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常見膨化食品主要有三種形式：塑料軟包裝、塑料桶（盒）和紙桶包裝。后兩類包裝形式具有良好的挺度，能有效保護內部膨化食品不被壓碎，但塑料桶（盒）包裝密封性較差，保質期較短，相比之下紙桶包裝內覆高阻隔鋁箔層，且采用密封性的蓋膜封口，保質效果好，但成本也相應較高，因此市面上zui為普遍的膨化食品包裝為充氣塑料軟包裝。充氣塑料軟包裝是這樣一種包裝形式：食品裝入軟塑包裝容器后，經抽真空或不抽真空，再充入保護性氣體如氮氣或二氧化碳后密封的包裝。根據充氣的類型不同，分為充空氣的塑料軟包裝和充...
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摘要：蛋白膜是一種綠色環保的包裝材料，在倡導環境保護的形式下，具有廣闊的發展空間。本文以某小麥蛋白膜樣品為例，利用Labthink蘭光OX2/230氧氣透過率測試系統對其氧氣透過率進行測試，克服了蛋白膜易碎的特點，并通過對測試原理、設備參數及適用范圍、測試過程等內容的簡單介紹，為蛋白膜類樣品阻氧性能的測試提供一種切實可行的方法。關鍵詞：氧氣透過率氧氣透過測試系統阻氧性能蛋白膜溫度濕度1、意義蛋白膜，顧名思義，是以動物分離蛋白或植物分離蛋白為主要原料，并加入增塑劑、交聯劑等添加...
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試驗樣品某食干果企業使用的3種干果紙鋁塑包裝。試驗設備濟南蘭光機電技術有限公司自主研發設計的W3/031水蒸氣透過率測試儀。參考標準國內有關復合膜、片材包裝的水蒸氣阻隔性測試方法有稱重法（杯式法）、電解法、紅外法與濕度法，參考的方法標準分別為GB/T1037《塑料薄膜和片材透水蒸氣性試驗方法杯式法》、GB/T21529《塑料薄膜和薄片水蒸氣透過率的測定電解傳感器法》、GB/T26253《塑料薄膜和薄片水蒸氣透過率的測定紅外檢測器法》、GB/T30412《塑料薄膜和薄片水蒸氣透...
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炒貨是指植物果實經過晾曬、烘干、油炸等加工方法制成的供人們閑暇時食用的一類休閑食品，如瓜子、蠶豆、花生、核桃、栗子、豆類等。炒貨制品包裝一般使用塑料復合膜、鍍鋁復合膜、鋁塑復合膜、紙鋁塑復合膜、塑料罐等包裝，包裝應具有良好的防潮性能，因炒貨制品在高濕的環境下，產品易吸收環境中的水蒸氣成分，導致產品出現發霉、哈喇味的現象，增加產品變質和口感變化的風險，縮短保質期。因此，需嚴格控制包裝材料對水蒸氣的阻隔性，保證成品包裝的密封性。
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據防水透氣膜成孔機理，膜材的水蒸氣透過性能和不透水性基本上取決于孔徑的大小，而孔徑大小與生產原料和工藝密切相關，如填料粒徑、填料量、拉伸率等因素，因此在生產防水透氣膜時，建議可從以下方面控制其孔徑，以間接調整其水蒸氣透過性能和不透水性。1、合理的填料粒徑。粒徑過大，易使填料在聚合物基體中引起應力，并使基體產生不連續相；粒徑過小，則易成塊，使填料無法均勻分布。因此填料粒徑應控制在一個合理的范圍內，如0.1~100μm之間。2、科學的填料量。若填料量低于一定量，則易形成過大的微孔...
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1、選擇與包裝材料相適宜的滅菌參數在臨床實踐中，包裝材料對滅菌效果的影響已經得到了廣泛的印證，因此，針對不同的滅菌物品和滅菌方式，包裝材料呈現出了多元化的發展趨勢，已相繼出現了棉布、皺紋紙、特衛強包裝袋、紙塑復合包裝袋等包裝材料。然而，由于包裝材料的結構與性能不同，滅菌過程和滅菌參數必然應當有所區別，否則將會導致與預期效果背道而馳的結果。比如，棉布的纖維為天然纖維，吸水性好，而皺紋紙由純木漿和特種纖維按一定配比生產而成，其透氣性好，吸濕性較棉布弱，滅菌時能充分干燥。無論是理論...
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食用油多用瓶或桶進行包裝，因此對其包裝阻氧性能的檢測需采用等壓法原理。目前國內暫時沒有相關容器的氧氣透過率檢測方法，實際檢測時可參考ASTMF1307-2014《采用電量傳感器測定干燥包裝件的氧氣透過率試驗方法》。檢測儀器可采用濟南蘭光機電技術有限公司的OX2/230氧氣透過率測試儀。測試時，將油瓶/桶開口安裝在容器封口裝置上，用愛牢達膠水將油瓶/桶與容器封口裝置連接處密封，靜置4h以上，待膠水凝固后，將樣品連接到儀器上，用鋁箔袋將容器封口裝置托盤以上的部位包好，開始試驗。此...
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目前國內已有專業用于蒸發殘渣檢測的儀器，避免了人工測試的不確定性與操作誤差。例如濟南蘭光機電技術有限公司的ERT-01蒸發殘渣恒重儀是一款專業用于食用油包裝蒸發測試的自動檢測儀器，測試精度可達0.3mg，控溫范圍100~130℃，可在高溫條件下直接稱量，避免了冷卻過程中各因素對檢測準確性造成的影響。根據GB13113-91《食品容器及包裝材料用聚對苯二甲酸乙二醇酯成型品衛生標準》，按GB5009.60-03中蒸發殘渣規定的檢測方法進行檢測。只需按要求將模擬液倒入樣品，與樣品內...
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